ギリシャ語で「敵の侵入を防ぐ城壁」という意味のプロポリス。それはミツバチが外敵から巣を守るために作り出す物質で、植物の新芽や若葉の樹液・樹脂とミツバチが出す分泌物が混ざり生成された貴重なものです。巣の中ではミツバチが密集して暮らしており、彼らが外から帰巣した際には菌などの外敵を巣内に持ち込む（＝侵入）リスクがあります。暖かく湿った巣内への外敵の侵入は密集した巣の中での蔓延を招きます。彼らはそれらを防ぐためにプロポリスという物質を巣の入り口や巣の壊れた箇所に塗り付けて風雨や外敵の侵入を防ぎ、常に巣の中を清潔に保っていると言われています。

プロポリスはまさにミツバチの知恵の産物といえる物質なのです。

プロポリスとはフラボノイド、ビタミン、ミネラル、桂皮酸誘導体など数多くの有用成分が含まれた物質です。その「守る力」は植物の新芽や若葉の樹液などに含まれるフラボノイドを始めとする各種のポリフェノール・抗酸化物質などの働きによってもたらされており、ミツバチたちは長い年月をかけてその秘密を学習してきました。また、その性質はミツバチが集める植物の種類や部位、気候条件、収穫時期により成分に違いが生まれるため、産地によってそれぞれ違いがあります。